張源遠（左）、張志遠（右）姐妹倆喂養(yǎng)豫西黑豬。受訪者供圖
張杏杏在沃地農(nóng)場草莓園中查看草莓生長情況。受訪者供圖
(資料圖)
■中國婦女報全媒體見習記者崔安琪
盛夏時節(jié)，位于河南省洛陽市欒川縣石廟鎮(zhèn)龍?zhí)洞宓奈值剞r(nóng)場吸引了大批游客前來，認領采摘、手工制作等新鮮玩法為這家鄉(xiāng)村農(nóng)場帶來了活力。從最開始的草莓種植，拓展到西瓜、黃瓜、千禧番茄等更多品種，再到集果蔬采摘、飲食、派對、研學等潮玩為一體的項目延伸，農(nóng)場在“90后”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生、農(nóng)場主張杏杏的手里搖身一變，成為當?shù)刂拿缹W空間。
農(nóng)場主張杏杏：努力在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
“‘沃地’農(nóng)場是從‘我的’農(nóng)場諧音而來，既有自己的專屬農(nóng)場之意，也有深愛家鄉(xiāng)這片沃土之意?！睆埿有酉蛑袊鴭D女報全媒體記者介紹，“一開始的想法很簡單，既然我是學旅游營銷專業(yè)出身的，又在向往自由的同時牽掛著家人，那我何不放棄在外漂泊的生活，努力在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)？”考慮到愛好，張杏杏先開了一家盈虧在可接受范圍之內的烘焙工作室，做著做著，她發(fā)現(xiàn)烘焙的原材料之一草莓的成本價較高且需求量較大，開蛋糕店之余，張杏杏考察了石廟鎮(zhèn)乃至欒川縣的草莓種植情況，她決定自產(chǎn)自銷，建立一個以種植草莓為基礎的農(nóng)場。
2021年，農(nóng)場建設過程中經(jīng)歷了暴雨天氣。當時建筑的主體結構已經(jīng)做好，剛種好第一批草莓苗，雨水將整個農(nóng)場的幼苗全部淹沒。政府工作人員同張杏杏和農(nóng)場的其他小伙伴一起連夜排水，卻沒能救回幼苗。第二天，張杏杏非常難過，自嘲地拍了個視頻疏解情緒。短暫失落之后，她又恢復往日的積極樂觀，帶領小伙伴重新整理農(nóng)場。2021年12月，農(nóng)場正式運營。張杏杏說：“選擇自己喜歡的事業(yè)，看著我的農(nóng)場一天天變好，我感覺很值得?！?/p>
“我始終相信，學以致用。”在農(nóng)場運作中，張杏杏結合自己在課堂上學到的營銷技巧，不斷創(chuàng)新經(jīng)營理念，推出了線上認養(yǎng)、自助燒烤、帳篷露營、圍爐煮茶、輕食派對、親子研學等項目，吸引大量游客前來打卡。張杏杏介紹，農(nóng)場開張以來，已有6000余名注冊會員，現(xiàn)場接待了2萬多名游客，實現(xiàn)了130多萬元的直接經(jīng)濟效益。
為了回報家鄉(xiāng)這片沃土，張杏杏積極帶動當?shù)鼐用窬蜆I(yè)增收。農(nóng)場建設以來，共雇傭本地困難勞動力300余人次，幫助當?shù)刎毨Т迕駛冊鍪?0多萬元，為18名村民提供長期務工的就業(yè)機會。張杏杏也憑借著吃苦耐勞、敢闖敢拼的品質，在2022年榮登河南省“鄉(xiāng)村光榮榜”，榮獲“返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)好青年”榮譽稱號。
養(yǎng)豬姐妹花：提純品種14年
同張杏杏一樣，把新技術、新思想帶回鄉(xiāng)村的還有張源遠、張志遠姐妹倆，她們學以致用，和家人一起歷經(jīng)14年提純黑豬品種，打造屬于自己的農(nóng)產(chǎn)品品牌。
說話溫柔爽朗、待人真誠淳樸，這是欒川縣合峪鎮(zhèn)前村創(chuàng)業(yè)女大學生張源遠給記者留下的第一印象。當?shù)卮迕裼H切地稱張源遠、張志遠姐妹倆為“養(yǎng)豬西施”。2006年，河南市場上的白豬豬價較低，張源遠一家考慮轉型，2008年，他們開始飼養(yǎng)黑豬，并下定決心打造出屬于自己的黑豬品牌。在飼養(yǎng)過程中，姐妹倆發(fā)現(xiàn)，黑豬品種不純，新出生的小豬有白色、花色，很可能是雜交品種。于是，一家人反復試驗，歷經(jīng)14年不斷進行黑豬品種提純。提純的同時還要保證黑豬的品質，姐妹倆多次去專業(yè)機構做營養(yǎng)品質監(jiān)測鑒定，不斷降低黑豬肉膽固醇含量。
2021年，“豫西黑豬”新發(fā)現(xiàn)資源全票通過國家畜禽遺傳資源委員會專業(yè)組會審，品種得到了官方認證?！拔覀兊脑ノ骱谪i在飼養(yǎng)之初就拋棄了傳統(tǒng)泔水喂養(yǎng)方法，使用原糧喂養(yǎng)，食雜性好，所吃的食物包括玉米、楮葉、橡果、桑葉等，不亂添加其他飼料，近兩年加入散養(yǎng)，豬肉沒有腥味，反而有股淡淡的香味?！苯憬銖堅催h介紹，雖然豫西黑豬生長周期較長，但姐妹倆發(fā)揮會計專業(yè)出身的優(yōu)勢，從提純之初竭盡所能保障收支平衡，從在欒川縣城開設豫西黑豬專賣店，到獲得品牌認證，姐妹倆一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打，實現(xiàn)了盈利“小目標”。妹妹張志遠還獲得了縣“鄉(xiāng)土回歸人才”榮譽稱號。
“在豫西黑豬發(fā)展遇到資金困難時，政府主動幫忙聯(lián)系銀行貸款，我們成為洛陽市第一例以活體抵押獲得貸款的養(yǎng)殖戶?！苯忝脗z告訴記者，“非常感激政府提供的幫助，也想通過自己的力量回報家鄉(xiāng)?！?/p>
欒川縣合峪鎮(zhèn)前村地處山區(qū)，運輸成本很高，想要讓豫西黑豬更好“走出去”，對豬肉進行加工提上議事日程。姐妹倆開始謀劃開設食品加工廠，向食品深加工進一步探索，延長豫西黑豬的產(chǎn)業(yè)鏈。她們計劃未來加強同河南科技大學、河南農(nóng)業(yè)大學、河南省農(nóng)科院等單位合作，在村里組建實驗室，盤活村里閑置土地的同時，繼續(xù)改善飼料配方，提高豫西黑豬的產(chǎn)子率和瘦肉率，并逐步制定豫西黑豬的養(yǎng)殖標準?！拔覀兿氚阎車霓r(nóng)戶都帶動起來，也希望大家都可以吃上健康美味的豬肉。”張源遠笑著說。
