華聲在線全媒體記者 黃亞蘋(píng) 實(shí)習(xí)生 丁欣
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還未步入院門(mén)，就聽(tīng)見(jiàn)聲聲稚嫩童音，正在研學(xué)游的小朋友們興高采烈地制作著蛋糕，歡聲笑語(yǔ)，好不熱鬧；一旁的生產(chǎn)車(chē)間里的流水線上，一個(gè)個(gè)香噴噴的辣椒餅熱氣出爐，讓人垂涎欲滴……
2月25日，“湘”當(dāng)自覺(jué)自信自強(qiáng)——全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體湖南行之“市州和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展掃描”主題宣傳活動(dòng)采訪團(tuán)來(lái)到“中國(guó)鮮椒第一縣”岳陽(yáng)市湘陰縣，看如何圍繞樟樹(shù)港辣椒講好湘陰產(chǎn)業(yè)富民故事。
匠心獨(dú)具，小辣椒成了富民大產(chǎn)業(yè)
“作為土生土長(zhǎng)的湘陰人，一直在思考如何用辣椒做出有特色的地域美食?！?月25日，湖南艾倫食品有限公司董事長(zhǎng)黃佳麗表示，2019年開(kāi)始研發(fā)辣椒餅，前后經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次原料配比調(diào)整以及辣度、甜度的改良，直到2022年相關(guān)產(chǎn)品才上市銷(xiāo)售。
據(jù)了解，辣椒餅由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)吳衛(wèi)國(guó)帶頭研發(fā)、配置，以湘陰縣獨(dú)有的樟樹(shù)港辣椒為原料，已推出微辣、特辣兩種口味。“市場(chǎng)反響還不錯(cuò)，年銷(xiāo)售有一百多萬(wàn)元；去年中秋期間，辣椒月餅一天能賣(mài)出2000余盒。”黃佳麗稱(chēng)。
無(wú)辣不成宴，無(wú)辣不成歡。湖南人愛(ài)吃辣椒名聞天下，有著“辣椒之鄉(xiāng)”美譽(yù)的湘陰縣樟樹(shù)鎮(zhèn)，圍繞辣椒進(jìn)行全鏈路開(kāi)發(fā)，將小小的辣椒做成了富民興鎮(zhèn)的大產(chǎn)業(yè)。在當(dāng)?shù)?，還有一個(gè)集農(nóng)業(yè)種植、食品生產(chǎn)、旅游觀光于一體的田園綜合體“稻宏樂(lè)園”，已逐漸成為新晉“網(wǎng)紅打卡地”之一。
“以前我們這兒是漁村，鄰居們主要靠打漁為生。2021年，樂(lè)園開(kāi)業(yè)后便負(fù)責(zé)種植農(nóng)作物，比打漁輕松，月均收入4000多元。”石塘鎮(zhèn)白湖新村村民楊應(yīng)龍笑著說(shuō)，60多歲的人還能在家門(mén)口找到工作，以前真是想都不敢想。
太空育種，天“椒”乘勢(shì)而上
湘陰縣樟樹(shù)鎮(zhèn)，全村超九成農(nóng)戶家中種植辣椒，或從事相關(guān)工作?！叭缃瘢翗?shù)港辣椒從選種、育苗、面積、時(shí)間都要按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?！碑?dāng)?shù)匾晃唤忿r(nóng)透露，為保證產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)、更獨(dú)特的樟樹(shù)港辣椒，種植大棚里都裝有水簾、噴淋等降溫系統(tǒng)，以滿足辣椒最適宜生長(zhǎng)的溫度25℃。
此前，搭乘“神舟十四號(hào)”飛船遨游太空六個(gè)月的163.1克樟樹(shù)港辣椒太空種子正式“落地”，這是樟樹(shù)港辣椒使用航天搭載空間誘變育種新嘗試，對(duì)保證我國(guó)糧食安全和種業(yè)進(jìn)步具有重要意義。樟樹(shù)港辣椒通過(guò)“太空之旅”，也將成為老百姓的餐桌上更加美味的佳肴。
近年來(lái)，湘陰縣與“辣椒院士”鄒學(xué)校團(tuán)隊(duì)深化戰(zhàn)略合作，持續(xù)推進(jìn)辣椒品種提純復(fù)壯，不斷強(qiáng)化科技創(chuàng)新賦能，有力推動(dòng)樟樹(shù)港辣椒種植規(guī)模擴(kuò)大、產(chǎn)量效益提升、特色品牌創(chuàng)建。目前，樟樹(shù)港辣椒種植規(guī)模達(dá)1萬(wàn)畝，產(chǎn)值超5億元。
