三秦都市報-三秦網(wǎng)訊（雍輝 ）開學(xué)以來，洋縣城南學(xué)校牢固樹立為師生服務(wù)意識，不斷完善食堂管理體制，創(chuàng)新工作措施，提升服務(wù)水平，多舉措做好后勤服務(wù)保障工作。
仿手工自動包子機的操作現(xiàn)場
——改進設(shè)備，提升工作效能。學(xué)期初，學(xué)校購買了仿手工自動包子機，設(shè)備先進，操作方便，高效運作，豐富師生的早餐花色品種，提高了學(xué)校膳食質(zhì)量，使三餐供應(yīng)科學(xué)、營養(yǎng)、均衡，實現(xiàn)了學(xué)生從“吃得飽”向“吃得好”、“吃得營養(yǎng)、健康”的轉(zhuǎn)變，贏得了師生的高度贊譽。
城南學(xué)校對后勤管理人員和從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)
——強化管理，細化崗位職責(zé)。該校堅持以人為本的服務(wù)標準，確立規(guī)范服務(wù)的責(zé)任意識，不斷完善各項后勤規(guī)章制度，制定了《城南學(xué)校后勤管理制度》《學(xué)校食材采購價格監(jiān)管管理辦法》，進一步規(guī)范食材價格監(jiān)管程序，有效控制食材價格。成立食堂管理、食品安全監(jiān)管、營養(yǎng)改善計劃等各類領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食委員會管理機構(gòu)，層層簽訂責(zé)任書，將工作任務(wù)分解到崗到人，齊抓共管，用嚴格的制度職責(zé)來規(guī)范和監(jiān)督后勤人員的服務(wù)質(zhì)量，確保服務(wù)及時到位。
——加強培訓(xùn)，提升服務(wù)意識。學(xué)校總務(wù)處堅持每周對后勤管理人員和從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《城南學(xué)校食堂管理制度》《洋縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作手冊》以及學(xué)校飲食衛(wèi)生安全、職業(yè)道德要求和業(yè)務(wù)操作規(guī)范等相關(guān)制度文件，及時反饋總結(jié)周工作，強化服務(wù)紀律，提高服務(wù)技能，調(diào)動從業(yè)人員工作積極性，增強安全意識，全面提高供餐服務(wù)水平，用優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)呵護學(xué)生健康成長。
專業(yè)人員對餐廳進行環(huán)境消殺
——嚴格操作，確保餐飲質(zhì)量。該校嚴格依據(jù)供餐流程加工供應(yīng)飯菜，在供餐中及時關(guān)注師生需求，發(fā)放了《供餐滿意度調(diào)查問卷》，及時了解情況，做好供餐調(diào)整，合理調(diào)整飯菜品種，做到營養(yǎng)均衡搭配，充分發(fā)揮廚師的廚藝水平，積極開發(fā)菜肴新品種，做到飯菜營養(yǎng)、可口、新鮮、衛(wèi)生，最大程度地滿足師生的飲食口味，更好地滿足廣大師生的就餐要求。學(xué)校還聘請了專業(yè)人員進行環(huán)境消殺，保持食堂衛(wèi)生干凈整潔，確保師生身心健康。
營業(yè)執(zhí)照