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證券時報e公司訊，預(yù)制菜概念早盤高開，金陵飯店競價漲停，西安飲食、好當(dāng)家、西安飲食、惠發(fā)食品、味知香等漲幅靠前。消息面上，工信部聯(lián)合多部委研究制定了推動預(yù)制化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，將很快對外發(fā)布。此前國家發(fā)改委發(fā)布的《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費的措施》中提出培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預(yù)制菜市場潛力，加快推進預(yù)制菜基地建設(shè)。
